香住ガニも秋冬に食べたいカニの1つと言われ人気があります。
解禁が9月からなので少し早めに味わう事ができるカニです。
その香住ガニがまずいと言われているのをご存じでしょうか。
そこで香住ガニはまずいのか、美味しい食べ方を知って旅館でランチを楽しもうというタイトルで調べてみました。
香住ガニがまずいと言われる理由
香住ガニがまずいと言われる理由は何なのか調べてみました。
香住ガニは深海に生息する事から水圧に負けないよう水分を多く含みます。
そのため松葉ガニなどの本ズワイガニと比べて鮮度が落ちるのがかなり早いのです。
安い水ガニはまずい？
安い水ガニはまずいと言われています。
水ガニは柔らかいのですが水っぽいので安いようです。
成熟したズワイガニに比べて身入りは8割程度なので、身が殻から外れやすいという特徴があります。
香住ガニはまずいのか口コミをチェック
香住ガニはまずいのか口コミをチェックしてみました。
口コミを重視する方はぜひ参考にして下さいね。
良い口コミ
SNSでは、以下のような良い口コミが多く見られました
毛蟹もおいしいが、個人的には香住ガニが一番うまかった。
— shigerukasai (@shigerukasai) September 22, 2023
香住ガニおいしいですよね🎵
何年か前のカニまつりに行ってその場で焼きガニ食べましたが、香ばしさと甘みが最高でした🤤✨
今年は赤ちゃんがいて行けなかったから、冬の締めとして香住ガニ食べたいなぁ😍
— おたま (@jdTnf3dYPfAMrTE) March 12, 2023
ゆいちゃんこんばんは蟹江(〃ω〃)❤
香住ガニあっさりしててうまいねんで(◍•ᴗ•◍)
身が軽く取れるしええで(｡•̀ᴗ-)✧— ブルースタイル✖知弦@ちょろぃ。Ⅹ悪魔Ж (@chiduru05) March 20, 2021
香住ガニ安いし美味しいね。
— ハチキン (@MamiLovu) October 31, 2019
比較的安価でありながらも、美味しいという意見がかなり多くみられました。
あっさりしていながらも、甘味や香ばしさがあり、美味しいと好評です。
悪い口コミ
当ブログの独自アンケートでは、以下のような悪い口コミが寄せられています。
味が薄くて口に入れたときにパサパサする食感や水っぽくて生臭く感じたことがあるので、あまり食べたくありません。（30代・女性）
生臭くて美味しくありませんでした。身もプリッとしたカニだと思っていましたが、食べた時にパサパサしてて美味しくなかったです。（30代・男性）
思ってたよりも水っぽい感じがして美味しくなかった。もう少し味が濃厚だと思ってた。値段の割りにもう一つでした。（40代・女性）
日本海側で捕れるのベニズワイと比べて、身入りは同じくらいであると感じましたが、身のしまりや甘味はやや薄く感じられました。
付けられていた値段の価値はないと感じました。（40代・男性）
オールシーズン、いつでも美味しいと言われていたにも関わらず、明らかに夏と冬では味が違い、蟹独特の風味もなかったです。（40代・男性）
味が薄い、水っぽい、パサパサしているなどの口コミが寄せられました。
値段に見合わないと感じた人もいるようです。
カニは旬がありますので、食べる時期によっては、美味しくないと感じるのかもしれません。
香住ガニの特徴
香住ガニの特徴について調べてみました。
香住ガニは瑞々しくて身の繊維が細かく、上品な甘みが特徴のカニです。
水深500～2500mという深い所に生息していて、深海ミネラルがたっぷり含まれた海洋深層水で育ったからだと言われています。
さらに加工品や生鮮品はたくさんありますが、味や質はバラバラです。
香住ガニの読み方
香住ガニの読み方を紹介します。
香住漁港で水揚げされた蟹は「香住ガニ」と呼ばれブランド化されました。
読み方は「かすみ」で、香住ガニが獲れる香住漁港はカニの有名な産地の1つです。
香住ガニは紅ズワイガニの別名
香住ガニは紅ズワイガニの別名です。
お値段が気になるところですが香住ガニは1杯約1,500円～4,000円ぐらいで、松葉ガニに比べるとかなりお手頃価格で買えます。
天ぷらや鍋物、刺身など様々な食べ方ができる松葉がにと違い、香住ガニは身を加工して食べる、茹でて食べるなどが一般的です。
香住ガニが安い理由
香住ガニが安い理由について調べてみました。
「松葉ガニに比べると香住ガニが安いのはなぜなのか」という疑問を抱く方が多いようです。
昔ほど安くはないのですが、それでも安いと言われています。
安い理由は3つあって身入りが少ない、水分量が多い、漁獲量が多いという理由です。
水分量が多く小ぶりと言われていますが甘みが強い事から、ズワイガニよりも香住ガニの方が好きという方もいます。
安いからといってまずいという事はないのでご安心下さいね。
香住ガニの美味しい食べ方
香住ガニの美味しい食べ方について紹介します。
・茹でガニ
食べる15分前ぐらいに常温にして出すと冷たさがなくなるので美味しく食べられます。
・焼きガニ・カニスキ
焼きガニ・カニスキどちらも生のカニを調理するとカニの出汁や風味が出て美味しいです。
・カニ刺し
活けが本物の美味しさを味わえると言われています。
香住ガニは旅館のランチでも楽しめる
香住ガニは旅館のランチでも楽しめます。
ここでは丸世井旅館を紹介します。
所在地：〒669-6544 兵庫県美方郡香美町香住区香住31-1
TEL：0796-36-0028(代)
香住ガニは9月から5月まで提供しています。
【タグ付き極上香住ガニフルコースプラン】
【活イカ・但馬牛・岩ガキ・香住ガニよくばり会席】
の2つのコースがあります。
地元で獲れる本物の厳選した食材を最高の状態で、そしてリーズナブルにという事を心がけています。
香住ガニを食べるなら通販もおすすめ
香住ガニを食べるなら通販もおすすめです。
ここでは3店舗紹介します。
網走水産
網走水産はオホーツクの海の幸が購入できる昭和51年創業の水産会社です。
網走水産公式サイトでは時期によってアクセスした際に、画面下部に表示されてから60分以内限定の【500円割引クーポン】を配布している事があります。
※クーポン配布時期は不定期です。
カニ通販
カニ通販.comで販売している蟹は北海道産のみとなっています。
2024年8月現在ではクーポンはないようです。
かに本舗
かに本舗は「すぐ売り切れる店」と言われ本当に人気があるカニの通販サイトです。
不定期で200円引きクーポンが出てくる事もあるので、表示されたらクーポンコードをメモしておいて下さい。
香住ガニはまずいのかについてのまとめ
今回は、香住ガニの特徴がまずいと言われる理由について解説してきました。
安く購入できる理由や、美味しい食べ方、おすすめの旅館ランチなども調べてみました。
香住ガニは、安価ながらも美味しいとい評判ですが、逆に水っぽい、生臭い、パサパサするなどの悪い口コミも寄せられています。
悪い口コミは、質の悪い香住ガニだった可能性がありますので、美味しい時期を見極めて、信頼できるお店で購入することをおすすめします。
おすすめの通販サイトなども紹介していますので、通販サイト選びで悩んだときはぜひ参考にしてくださいね。
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